I fabbricanti di imballaggi metallici investono in ricerca e sviluppo per migliorare continuamente l’efficienza della produzione e aumentare la produttività senza necessariamente incrementare i costi. Nonostante l’uso di tecnologie innovative che garantiscono la qualità dei prodotti finiti, alcuni difetti riescono comunque a farsi strada in questa produzione ad alta velocità. Tali difetti sono causati da fattori quali l’inefficienza degli utensili, la mancanza di misure di assicurazione qualità e, più semplicemente, guasti dei macchinari.
Per i fabbricanti è imperativo riconoscere un difetto, perché un prodotto difettoso non rilevato può danneggiare la loro reputazione e, se passa inosservato, costituire un pericolo per la salute dei consumatori. In caso di rottura di un utensile, si può inoltre incorrere in costose riparazioni. Soprattutto, le scatole di scarsa qualità non sono mai l’acquisto ideale per i riempitori, che cercano sempre prodotti di bell’aspetto, sicuri e di qualità, scartando qualsiasi scatola difettosa. Eliminare un articolo difettoso può salvare una vita e aiuta sempre i fabbricanti a valutare e migliorare il proprio processo produttivo. Il modo per farlo è conoscere sempre i diversi tipi di difetti delle scatole e le loro cause:
Difetti critici: questi difetti sono seri, non possono essere ignorati!
ROTTURE, BUCHI e ASSENZA DI SIGILLATURA
Come individuare questi difetti facilmente: osservare l’apertura o il punto in cui la scatola è sigillata. Se c’è un buco, una frattura, una sigillatura mancante o qualsiasi altra cosa che possa causare la fuoriuscita del contenuto, il difetto è critico. La rottura dell’apertura è il difetto più noto e più pericoloso di una scatola.
Ecco alcuni esempi:
Cause e prevenzione: la maggior parte di questi difetti è causata da errori nel processo di aggraffatura, come aggraffature doppie o taglienti, giunzioni laterali non agganciate correttamente, flange lacerate e altro. I doppi fogli sono spesso la causa dei problemi di aggraffatura nell’apertura delle scatole. Anche i fogli mal posizionati alimentati nelle varie macchine contribuiscono ai problemi di aggraffatura. Il modo per prevenire questi problemi è un corretto rilevamento dei fogli nelle fasi di formatura del corpo e di saldatura. Individuare fogli non allineati, spostati o con fori garantisce un processo di aggraffatura e confezionamento senza intoppi. La buona notizia è che oggi esistono sensori che rilevano i fogli doppi o mal posizionati prima che entrino nella macchina di formatura del corpo scatola, nella verniciatrice e nel forno di essiccazione, proteggendo così le macchine e prevenendo i difetti.
Difetti importanti: bisogna fare attenzione anche a questi!
DISTORSIONE, CORROSIONE e AMMACCATURE
Come individuare questi difetti facilmente: la differenza tra questi difetti e i precedenti è che le fratture si trovano in zone lontane dall’apertura della scatola. I difetti di questa categoria compaiono spesso sul corpo stesso della scatola. Ne sono esempi la corrosione, le macchie e le ammaccature del corpo scatola.
Cause e prevenzione: la deformazione e le ammaccature del corpo scatola sono normalmente causate da un’impilazione non appropriata delle scatole per il trasporto. Le scatole devono essere disposte o impilate con cura durante il trasporto per evitare questi difetti. La corrosione, invece, è causata da una verniciatura errata o dalla mancanza di vernice sui fogli metallici. Oltre a rilevare l’allineamento, il trasferimento e la tempistica dei fogli, individuare le aree dei fogli prive di vernice impedirà la formazione di corrosione.
Difetti minori: la maggior parte di essi sono problemi estetici delle scatole.
INCURVATURE, RUGGINE e LIEVI IMPERFEZIONI
Come individuare questi difetti facilmente: questi difetti a volte possono essere pericolosi, ma sono generalmente considerati sicuri con un’adeguata etichettatura. I difetti di questa categoria comprendono superfici arrugginite, contenitori deformati e corpi ammaccati ma senza danni all’apertura, e piccole imperfezioni su qualsiasi parte della scatola.
Cause e prevenzione: le cause di questi difetti sono per lo più pressioni esterne e interne, una lieve presenza di ruggine sulla superficie dovuta a residui di cibo deteriorato e altre ammaccature esterne. Questi difetti sono piuttosto difficili da prevenire perché si generano per lo più durante il trasporto. Bisogna tuttavia tenere presente che, una volta compromessa l’apertura della scatola, il difetto va già considerato critico. Il modo per ridurre il verificarsi di questi difetti è un corretto stoccaggio e trasporto.
Fonti:
http://www.evcofoods.com/pdf/AOAC%20Can%20Defects.pdf
https://www.denvergov.org/content/dam/denvergov/Portals/771/documents/PHI/Food/A%20Pocket%20Guide%20To%20Can%20Defects.pdf
